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大功率商用配资盘是怎樣工作的?

文章出處:xiaoliu 人氣:發表時間:2018-09-21 11:28

  

  的出現,無疑是廚師行业的一大福音,它具有着衆多傳統煤氣爐不具備的優點,也是因此才被衆多單位餐飲所引用,那麼,它到底是如何工作的呢?

  一、加熱原理

  說到如何工作,自然就少不了加熱原理,商用配资盘的加熱原理與傳統煤氣竈的加熱方式是不同的,所有的熱源皆来自于鍋具底部直接産生的熱量,而不是電磁竈本身發熱間接傳導給鍋具,正因为如此,所以配资盘的熱效率要比傳統炊具的效率高出近1倍,同時它也打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流(又稱为渦流)的加熱原理進行工作,即通過電子印制線路闆組成部分産生交變磁場、當鐵質鍋具底部靠近爐面時,鍋具即切割交變磁力線,而在鍋具底部金屬部分産生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規則運动,分子互相碰撞、摩擦而産生熱能.

  二、工作方式

  由于各種配置都是數字化,所以在工作過程中也呈現智能化,各種操作隻需隻需另個手指便可輕松調節,輕松方便,智能方便。

  是一家专門從事廚具研發生産的公司,在业界内擁有着良好的口碑,加上其人性化的售後,讓客戶買的安心,用的放心,正因如此,这個品牌才得到衆多人的青睐。

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